Was ist Chemie?
Eine (offizielle) Wissenschaft seit dem 18. Jahrhundert
Chemie ist die Lehre von Stoffen, ihrem Aufbau und den Vorgängen, bei denen sie sich verändern
Stoffe und ihre Eigenschaften
Definition: Materialien aus denen Gegenstände bestehen. Auch Flüssigkeiten und Gase
Jede Stoffportion hat eine bestimmte Masse und Volumen. (Bsp. Tennisball, Tischtennisball, Glaskugel)
Unterscheidungsmöglichkeiten: Farbe, Geruch, Oberflächenstruktur und Härte
Reinstoffe und Stoffgemische
Nur ein Stoff und mehrere Stoffe
Heterogene und homogene Stoffgemische
Heterogene Stoffgemische haben mehrere Phasen/Bestandteile
| Komponenten vorher | Fachbegriff | Beispiel | Fachbegriff |
|---|---|---|---|
| Fest | Fest | Feststoffgemisch | Marmor |
| Fest | Flüssig | Suspension | Müsli |
| Fest | Gas | Rauch | Ruß in Luft |
| Flüssig | Flüssig | Emulsion | Milch |
| Gas | Flüssig | Nebel | Wasser in Luft |
Homogene Stoffgemische sind ein einheitliches Gemisch auch mit Mikroskop
| Komponenten vorher | Fachbegriff | Beispiel | Fachbegriff |
|---|---|---|---|
| Fest | Fest | Legierung | Messing |
| Fest | Flüssig | Lösung | Zuckerwasser |
| Flüssig | Flüssig | Lösung | Wodka |
| Flüssig | Gas | Lösung | Mineralwasser |
| Gas | Gas | Gasgemisch | Luft |